Heute zeige ich Euch, wie man professionell Eis herstellt.
Zuerst benötigt man Flüssigstickstoff:
In einer Schüssel rühren wir Kaba in Milch und gießen unter ständigem Rühren den Flüssigstickstoff darüber.
Das Eis ist nach einigen Sekunden fertig und sieht dann in etwa so aus:
Natürlich kann man so auch Löffeleis herstellen:
Vorsicht allerdings beim Verzehr, das Eis ist ein wenig kälter als gewöhnlich, im besten Fall bei fast -200 °C!
